Club Européen des Diététiciens de l'Enfance

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Veille scientifique juillet 2016

Recherche / 2016-07-18

 

1. OMS: « Growing up unequal: gender and socioeconomic differences in young people’s health and well-being. Health behaviour in school-aged children (HBSC) study: international report from the 2013/2014 survey »

This book is the latest addition to a series of reports on young people's health from the Health Behaviour in School-aged Children (HBSC) study: a WHO collaborative cross-national study that has provided information about the health, well-being, social environment and health behaviour of 11-, and 15-year-old boys and girls for over 30 years.

 

2. Rapport de la commission au parlement européen et au conseil sur les préparations pour enfants en bas âge

Ce rapport examine la nécessité éventuelle de dispositions spécifiques relatives aux exigences en matière de composition et d’étiquetage des boissons à base de lait et des produits similaires destinés aux enfants en bas âge.

 

3. Alimentation végétalienne  - Vegane Ernährung

Position der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE)

Ernaehrungs Umschau international | 4/2016

 

La «  Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) » a élaboré un avis sur l’alimentation végétalienne sur base de la littérature scientifique actuelle. Elle déconseille une alimentation végétalienne pour les femmes enceintes, allaitantes nourrissons, enfants et adolescents. Les personnes qui désirent tout de même suivre ce mode alimentaire devraient prendre continuellement un supplément en vitamine B12, porter une attention particulière aux autres nutriments critiques et avoir recours le cas échéant à des aliments enrichis ou des suppléments. De plus, le conseil d’un professionnel de la nutrition est recommandé ainsi qu’un suivi médical concernant l’apport en nutriments critiques.

 

4. Alimentation dans les structures d’accueil pour enfants - Ver­pfle­gung in Kin­der­ta­ges­ein­rich­tung­en

Vorveröffentlichung zu Ergebnissen des 13. DGE-Ernährungsbericht

 

Aujourd’hui en Allemagne, 3 millions d’enfants entre 0 et 7 ans sont accueillis dans des structures d’accueil pour enfants, plus de 2 millions y reçoivent un repas de midi. En 2000, ce chiffre était d’un million.

Pour assurer une alimentation adaptée, la DGE (Deutsche Gesellschaft für Ernährung) a édité des critères  de qualité à l’attention des structures d’accueil.

Le respect de ces critères de qualité a été évalué et publié dans le 13e rapport de la DGE.

 

5. Conseils de l’ANSES à afficher en cuisine – ANSES

Infographie sur 10 recommandations sur l’hygiène en cuisine.

 


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Approche bio-psycho-sensorielle de l’obésité de l’enfant - Formation continue 2016

Recherche / 2016-06-30

Claire Philippart Psychologue, Psychothérapeute et Caroline Haube, Diététicienne pédiatrique exercant toutes deux au CHU Ambroise Paré à Mons, Belgique nous ont initiés à « l’Approche bio-psycho-sensorielle de l’obésité de l’enfant ».  Cette approche de la prise en charge de l’obésité  n’est pas nouvelle, chez l’adulte. Elle est proposée depuis de nombreuses années par le Groupe de Réflexions sur l’Obésité et le Surpoids (GROS).

Tout au long de la conférence, les deux oratrices nous ont interpellées sur notre manière d’aborder la prise en charge des enfants en surcharge pondérale. Les schémas alimentaires standardisés et même individualisés devaient laisser leur place à une approche tridimensionnelle autour de de la gestion des émotions, l’acceptation de soi et le traitement de la restriction cognitive.

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Veille scientifique juin 2016

Recherche / 2016-06-18

 

1. Etude sectorielle de composition et d’étiquetage par Oqali  (observatoire de la qualité de l’alimentation)

Jus et nectars
Etude d'évolution données 2009 vs. 2013

L’étude d’évolution des jus et nectars porte sur 883 produits en 2009 et 1682 produits en 2013. Elle compare les paramètres de l’étiquetage ainsi que les valeurs nutritionnelles étiquetées des teneurs en sucres, fibres et sodium (pour ce dernier uniquement pour les jus de légumes). Les produits sont répartis en 5 familles : jus de fruits, jus de fruits à base de jus concentrés, nectars, smoothies et jus de légumes.

 

2. Laits de croissance : rapport sur les aliments destinés aux enfants en bas âge (lait de croissance) - Commission européenne

En s’appuyant sur l’avis de l’EFSA de 2013 qui concluait que les laits de croissance n’étaient pas une nécessité, le rapport conclue qu’ils seront classés comme denrées alimentaires normales, à teneur renforcée en certains nutriments pour un groupe particulier de population, ce ne sont plus des « aliments diététiques » (entrée en vigueur 20/07/2016).

 

3. Chirurgie bariatrique chez les moins de 18 ans  - HAS

La chirurgie de l’obésité (bariatrique) – qui ne peut s’envisager qu’en dernier recours – est une chirurgie lourde qui peut entraîner des complications et des difficultés au quotidien, même longtemps après l’intervention. En outre, elle ne permet pas à elle seule de perdre du poids et de le stabiliser dans le temps. Elle n’est efficace qu’à condition de modifier ses habitudes alimentaires, d’augmenter son activité physique et d’être suivi médicalement à vie.

 

4. Chiffres d’allaitement en France en 2013 - DRESS

Le ministère des affaires sociales et de la santé publie les chiffres d'allaitement en France en 2013.

La part des nourrissons allaités à la naissance s’élève à 66 %. Elle n’est plus que de 40 % à 11 semaines, 30 % à 4 mois et 18 % à 6 mois.

 


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Veille scientifique mai 2016

Recherche / 2016-05-20

1. La commission de l’OMS pour mettre fin à l’obésité infantile

Elle a rédigé un rapport qui propose des recommandations  à l’attention des gouvernements afin de réduire les problèmes de surpoids chez les enfants de moins de 5 ans. Six axes sont ciblés : favoriser la consommation d’aliments sains, favoriser l’activité physique, les soins avant et pendant la grossesse, l’alimentation et l’activité physique pendant la petite enfance, santé-nutrition-activité physique chez les enfants d’âge scolaire et la gestion du poids.

Ce rapport développe également des mesures à prendre par d’autres intervenants tels que les ONG et le secteur privé (agro-alimentaire).

 

2. Nouvelles recommandations nutritionnelles américaines publiées par les ministères de l’Agriculture et de la Santé américains. Dans cette huitième édition, les directives se concentrent davantage sur le régime alimentaire dans son ensemble plutôt que sur les nutriments. Des recommandations pour les adultes et par groupe d’âge pour les enfants.

 

3. Actualisation des repères du PNNS et révision des repères relatifs à l’activité physique et à la sédentarité - ANSES

Elles concernent les enfants comme les adultes,  les femmes enceintes et les personnes âgées.

 

4. « Lait et fruits dans les écoles: les députés veulent un enseignement en faveur d'habitudes alimentaires plus saines » - Parlement européen

« Les enfants devraient bientôt bénéficier de régimes scolaires européens mieux financés en faveur du lait, de fruits et légumes et d'un meilleur enseignement sur une alimentation saine. Une nouvelle législation, provisoirement conclue avec les ministres de l'UE en décembre 2015 et adoptée par le Parlement mardi, fusionne les programmes européens de lait et de fruits à l'école aujourd'hui distincts et augmente leur budget annuel combiné de 20 millions d'euros pour atteindre 250 millions d'euros. »

 

5. Dossier sur le diabète gestationnel - L’institut de veille sanitaire français

Objectifs – 1) Estimer la prévalence et la fréquence du dépistage du diabète gestationnel (DG) en 2012 en France, en population générale et chez les femmes à risque, après la publication fin 2010 de nouvelles recommandations de dépistage ciblé sur facteurs de risque, 2) décrire la prise en charge pendant la grossesse des femmes avec DG et les caractéristiques de leur enfant à la naissance.

 


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Veille scientifique avril 2016

Recherche / 2016-04-28
 
1. Refonte de mangerbouger.fr 

« Une nouvelle version de mangerbouger est en ligne depuis mi-janvier.

Parallèlement à ces changements techniques et esthétiques, les contenus du site seront progressivement modifiés pour prendre en compte les futures recommandations de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) sur les repères nutritionnels. »

 

2. Nutrinet bébé et diversification alimentaire : dossier de presse sur les résultats de l’enquête de la SFAE

 

3. « RÈGLEMENT DÉLÉGUÉ (UE) 2016/127 DE LA COMMISSION du 25 septembre 2015 complétant le règlement (UE) no 609/2013 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les exigences spécifiques en matière de composition et d'information applicables aux préparations pour nourrissons et aux préparations de suite et les exigences portant sur les informations relatives à l'alimentation des nourrissons et des enfants en bas âge »

 

4. EFSA : avis positif sur l’ajout de sucralose dans les aliments destinés à des fins médicales pour les enfants en bas-âge

 

5. Loi du 11 février 2016 relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Publiée dans le JO du 12 février 2016

Le texte inscrit dans le code de l’environnement une hiérarchie de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les actions seront mises en oeuvre dans l’ordre de priorité suivant : prévention du gaspillage, utilisation des invendus par le don ou la transformation, valorisation destinée à l’alimentation animale, utilisation à des fins de compost pour l’agriculture ou la valorisation énergétique par méthanisation. Cette hiérarchie a vocation à s’appliquer des producteurs aux consommateurs.

Le texte interdit la javellisation des invendus encore propres à la consommation. Les moyennes et grandes surfaces ne pourront plus rendre les invendus impropres à la consommation et devront conclure des conventions avec des organisations caritatives. Les distributeurs disposeront d’un délai d’un an à compter de la promulgation de la loi pour proposer à une ou plusieurs associations de signer une convention de don.

La lutte contre le gaspillage alimentaire fera partie de l’éducation à l’alimentation durant le parcours scolaire.

 


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