Club Européen des Diététiciens de l'Enfance

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Veille scientifique mai 2016

Recherche / 2016-05-20

1. La commission de l’OMS pour mettre fin à l’obésité infantile

Elle a rédigé un rapport qui propose des recommandations  à l’attention des gouvernements afin de réduire les problèmes de surpoids chez les enfants de moins de 5 ans. Six axes sont ciblés : favoriser la consommation d’aliments sains, favoriser l’activité physique, les soins avant et pendant la grossesse, l’alimentation et l’activité physique pendant la petite enfance, santé-nutrition-activité physique chez les enfants d’âge scolaire et la gestion du poids.

Ce rapport développe également des mesures à prendre par d’autres intervenants tels que les ONG et le secteur privé (agro-alimentaire).

 

2. Nouvelles recommandations nutritionnelles américaines publiées par les ministères de l’Agriculture et de la Santé américains. Dans cette huitième édition, les directives se concentrent davantage sur le régime alimentaire dans son ensemble plutôt que sur les nutriments. Des recommandations pour les adultes et par groupe d’âge pour les enfants.

 

3. Actualisation des repères du PNNS et révision des repères relatifs à l’activité physique et à la sédentarité - ANSES

Elles concernent les enfants comme les adultes,  les femmes enceintes et les personnes âgées.

 

4. « Lait et fruits dans les écoles: les députés veulent un enseignement en faveur d'habitudes alimentaires plus saines » - Parlement européen

« Les enfants devraient bientôt bénéficier de régimes scolaires européens mieux financés en faveur du lait, de fruits et légumes et d'un meilleur enseignement sur une alimentation saine. Une nouvelle législation, provisoirement conclue avec les ministres de l'UE en décembre 2015 et adoptée par le Parlement mardi, fusionne les programmes européens de lait et de fruits à l'école aujourd'hui distincts et augmente leur budget annuel combiné de 20 millions d'euros pour atteindre 250 millions d'euros. »

 

5. Dossier sur le diabète gestationnel - L’institut de veille sanitaire français

Objectifs – 1) Estimer la prévalence et la fréquence du dépistage du diabète gestationnel (DG) en 2012 en France, en population générale et chez les femmes à risque, après la publication fin 2010 de nouvelles recommandations de dépistage ciblé sur facteurs de risque, 2) décrire la prise en charge pendant la grossesse des femmes avec DG et les caractéristiques de leur enfant à la naissance.

 


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Veille scientifique avril 2016

Recherche / 2016-04-28
 
1. Refonte de mangerbouger.fr 

« Une nouvelle version de mangerbouger est en ligne depuis mi-janvier.

Parallèlement à ces changements techniques et esthétiques, les contenus du site seront progressivement modifiés pour prendre en compte les futures recommandations de l'Anses (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) sur les repères nutritionnels. »

 

2. Nutrinet bébé et diversification alimentaire : dossier de presse sur les résultats de l’enquête de la SFAE

 

3. « RÈGLEMENT DÉLÉGUÉ (UE) 2016/127 DE LA COMMISSION du 25 septembre 2015 complétant le règlement (UE) no 609/2013 du Parlement européen et du Conseil en ce qui concerne les exigences spécifiques en matière de composition et d'information applicables aux préparations pour nourrissons et aux préparations de suite et les exigences portant sur les informations relatives à l'alimentation des nourrissons et des enfants en bas âge »

 

4. EFSA : avis positif sur l’ajout de sucralose dans les aliments destinés à des fins médicales pour les enfants en bas-âge

 

5. Loi du 11 février 2016 relative à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Publiée dans le JO du 12 février 2016

Le texte inscrit dans le code de l’environnement une hiérarchie de la lutte contre le gaspillage alimentaire. Les actions seront mises en oeuvre dans l’ordre de priorité suivant : prévention du gaspillage, utilisation des invendus par le don ou la transformation, valorisation destinée à l’alimentation animale, utilisation à des fins de compost pour l’agriculture ou la valorisation énergétique par méthanisation. Cette hiérarchie a vocation à s’appliquer des producteurs aux consommateurs.

Le texte interdit la javellisation des invendus encore propres à la consommation. Les moyennes et grandes surfaces ne pourront plus rendre les invendus impropres à la consommation et devront conclure des conventions avec des organisations caritatives. Les distributeurs disposeront d’un délai d’un an à compter de la promulgation de la loi pour proposer à une ou plusieurs associations de signer une convention de don.

La lutte contre le gaspillage alimentaire fera partie de l’éducation à l’alimentation durant le parcours scolaire.

 


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Exposés de la JE du CEDE du 18 mars 2016

Recherche / 2016-04-20

Voici les exposés présentés à la 20ème journée d'étude du CEDE dont le thème était : "les hypersensibilités alimentaires chez l'enfant".

Ces exposés sont accessibles à toutes personnes membres du CEDE.

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Veille scientifique mars 2016

Recherche / 2016-03-28
 
1. Société Française d’Allergologie : «  Mise en garde contre le dosage des IgG anti-aliments »

« Les dosages d’IgG anti-aliments ne devraient plus être prescrits en routine. Leur utilisation devrait être réservée à des fins de recherche, dans l’état actuel des connaissances médicales»

 

2. Encourager la consommation des fruits et légumes à l'école

Augmenter la consommation de fruits et légumes (F&L) chez les enfants, constitue un objectif majeur pour les pédiatres, les nutritionnistes et les experts de santé publique. Cependant, l’environnement fortement obésogène au sein duquel les enfants évoluent, tant à la maison qu’à l’école, ne facilite pas l’atteinte d’un tel objectif. Les trois articles présentés offrent de belles perspectives pour améliorer la consommation de F&L chez les enfants.

 

3. Guidelines for a Healthy Vegetarian Diet

Le guide de bonnes pratiques pour une alimentation végétarienne saine s’adresse en première ligne à l’adulte sain. Leur application à d’autres stades de la vie, notamment chez l’enfant et l’adolescent, nécessite une planification et une surveillance adéquates. Certains chapitres de ce document contiennent des indications par rapport aux enfants et aux adolescents.

 

4. Consommations alimentaires des enfants de 11-15 ans en Guadeloupe et Martinique

Enquête Kannari 2013-2014// Dietary intake in 11-15-year-old children in Guadeloupe and Martinique. Kannari Survey 2013-2014

 

5. L'EFSA : « Public consultation: dietary reference values for vitamin B6 »

Ce document propose des valeurs nutritionnelles de référence pour les adultes, les enfants et les nourrissons, les femmes enceintes et allaitantes.  

 


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Veille scientifique février 2016

Recherche / 2016-02-28

 

1. "L’ambivalence du bonbon dans les interactions entre préadolescents au collège (France)"

Cet article issu d'une thèse, fait une analyse sociologique de la place des bonbons dans les liens sociaux des collégiens.

Le bonbon permet de réaffirmer son statut d'élève populaire en transgressant les règles scolaires par sa consommation, de s'opposer à l'école en mangeant des bonbons en classe, de construire et de renforcer des liens sociaux par le don de bonbons. Le bonbon, un aliment pour s'intégrer au groupe de pairs... 

 

2. Le Sénat adopte la loi supprimant la pub dans les émissions pour enfants de France Télévisions. Communiqué de Presse – André Gattolin (sénateur)

 

3. L’EFSA : "Recommandations de consommation pour le fer et le cuivre"

 

4. ANSES : " Apports en acides gras de la population vivant en France. Comparaison aux apports nutritionnels conseillés définis en 2010 "

« Au final, dans la population vivant en France, quelle que soit la quantité de lipides totaux consommés, la qualité des apports en acides gras n’est pas conforme aux recommandations. Pour atténuer les déséquilibres observés, le CES préconise de favoriser la consommation des aliments identifiés comme les meilleurs contributeurs effectifs aux apports en acides gras à privilégier. Il s’agit par exemple de l’huile d’olive (pour l’acide oléique), des huiles de colza et de noix (pour l’acide α-linolénique), et des poissons (pour l’EPA et le DHA). … Il convient également de limiter les apports en acides gras saturés athérogènes en cas d’excès (acides laurique, myristique, palmitique). »

Une stratification pour les enfants est faite de 3 à 9 ans et de 10 à 17 ans

 

5. Anthropology of Food : "Le goûter de 16h30 comme symbole du patrimoine alimentaire enfantin ? Analyse des transactions non marchandes dans deux cours de récréation (France)"

 

6. Les enfants à la découverte de la pomme de terre grâce à un nouveau kit pédagogique numérique

Le CNIPT (Comité National Interprofessionnel de la Pomme de Terre) met à la disposition des enseignants et des animateurs périscolaires un nouveau kit pédagogique numérique, depuis la rentrée 2015.

Objectif : leur fournir des supports clé en main, pour une utilisation en classe (cycles 2 et 3) ou dans le cadre périscolaire (temps d’activité périscolaire ou/et centre de loisirs). Les enfants vont pouvoir tout connaître sur ce charmant tubercule et devenir de vrais petits ambassadeurs des pommes de terre!

 


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