En Belgique - Formation à l'EPFC (Enseignement de Promotion et de Formation Continue), Spécialisation en diététique de l'enfant et de l'adolescent
Formation disponible pour les bacheliers en diététique, leur offrant la possibilité d’augmenter leurs compétences dans la prise en charge des soins nutritionnels de l’enfant et de l’adolescent en bonne santé ou malade.
Cette formation doit permettre de répondre à la demande croissante de diététiciens spécialisés en nutrition infantile.
Objectif
Au terme de cette formation, l’étudiant aura acquis :
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la maîtrise théorique et pratique de la prise en charge diététique de la femme enceinte et allaitante en situation physiologique ou pathologique,
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une compétence dans l’évaluation de l’état de nutrition de l’enfant et de l’adolescent sur la base de données anthropométriques et biologiques,
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les connaissances en physiologie et métabolisme de l’enfant et de l’adolescent, indispensables à la prise en charge diététique,
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la capacité d’établir, de calculer et d’expliquer le régime alimentaire d’enfants et d’adolescents présentant une pathologie pédiatrique qui implique un traitement nutritionnel,
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les connaissances en psychologie, indispensables à la compréhension des stades du comportement alimentaire du nourrisson à l’adolescent,
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la connaissance des pratiques psychologiques adéquates à l’explication de la prescription diététique ainsi que la méthodologie et les techniques de l’anamnèse diététique et de l’enquête alimentaire chez l’enfant et chez l’adolescent,
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la capacité de mener à bien une recherche scientifique liée à la diététique de l’enfant et/ou de l’adolescent,
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la capacité d’organiser des services de diététique pédiatrique.
Programme
La formation aborde notamment :
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la physiologie digestive et le métabolisme du nourrisson, de l’enfant et de l’adolescent,
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la physiopathologie de différentes maladies pédiatriques qui impliquent la mise en place de soins nutritionnels,
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les aspects pratiques de l’élaboration de régimes alimentaires appliqués chez l’enfant et l’adolescent au cours de maladies aiguës et chroniques,
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les notions de psychologie en relation avec le comportement alimentaire du nourrisson, de l’enfant et de l’adolescent sains et malades,
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les techniques d’anamnèses et d’enquêtes alimentaires pratiquées chez l’enfant, l’organisation nutritionnelle dans les milieux de la petite enfance.
Conditions d'admission
Être titulaire d’un titre de bachelier en diététique et être membre ou devenir membre adhérent du Club Européen des Diététiciens de l’Enfance. La priorité est donnée aux diététiciens travaillant depuis minimum 2 ans. Une lettre de motivation est requise. Le nombre de participants est limité à 16
Lien vers le site de l'EPFC
En France - Diplôme Universitaire de spécialisation en diététique de l'enfant et de l'adolescent, faculté de médecine de Nancy
Personnes concernées
Diététicien(ne)s titulaires du BTS en Diététique ou du DUT génie Biologique santé option diététique ou équivalents homologués.
Méthodes pédagogiques
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Stages de regroupement : enseignement, travaux pratiques, visites.
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Enseignement à distance : dossiers d' études et travaux personnels d' évaluation, tutorat.
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Stage pratique dans un service diététique spécialisé en pédiatrie.
Validation
DU de spécialisation en diététique de l'enfant et de l'adolescent.
Eléments d'évaluation
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Travaux personnels d' évaluation.
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Validation des 3 stages de regroupements et du stage pratique en service diététique.
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Réalisation d'un mémoire.
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Examen écrit et soutenance du mémoire.
Durée
Deux années universitaires
Renseignements et inscriptions
Cellule de formation continue
Laboratoire de Nutrition et maladies métaboliques
Faculté de médecine - UHP Nancy 1
Casier 28-9, Avenue de la Foret de Haye, 54500 Vandoeuvre-lès-Nancy
Téléphone : 0033 3.83.68.39.96
Fax : 0033 3.83.68.39.99
mail: fc-sante-nutrition@uhp-nancy.fr
